Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartar de bonito con espuma de cebollino
Prep. 20min
Total 20min
4 raciones
Ingredients
Tartar de bonito
-
50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
-
20 g de alcaparras
-
½ cucharadita de wasabi en polvo
-
15 g de vinagre
-
1 cucharada salsa de soja
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
-
20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
-
250 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
1 cucharadita de zumo de limón1 cucharadita de vinagre
-
½ cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
21.2 g
Calories
3105 kJ /
743 kcal
Fat
71.9 g
Fiber
1 g
Carbohydrates
2.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cenas de verano
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar
30min
Brochetas de bonito con salsa de ñora
1 h
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min
Brochetas de palometa adobada
1 h 25min
Mejillones al curry
30min
Tarros con verduras de verano
8 h 35min
Rollos de sardina al horno
30min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Blinis con tartar de salmón
1 h 20min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1 h 20min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min